Rechercher dans ce blog

VISITEURS

تأكد من سلامة أضحية العيد



تأكد من سلامة أضحية العيد


خالال مناسبة العيد الأضحى المبارك تكثر تساؤلات العديد من الأسر حول كيفية معرفة مدى سلامة خروفهم لدى الدبح وفيما 

يلي بعض النصائح التي يتوجب معرفتها للتأكد من سلامة لحم الأضحية

أولا  ما يجب التأكد منه قبل شراء الأضحية

 قبل الشراء تأكد من أن الخروف يتحرك بصورة طبيعية داخل القطيع لا ينعزل وحده في ركن الاسطبل قم باشاراة بيدك نحو  عينيه للتأكد من عدم عوره وتأكد من أنه يأكل بشكل طبيعي ولا تظهر عليه علاماةسيلان الأنف والفم وكما يجب ملاحظة كل ما هو غير طبيعي في الخرفان

ثانيا  بعد الدبح

بعد عملية الدبح نقوم بالتأكد من سلامة الأعضاء الداخلية بملاحظة

لون اللحم  في الحالات العادسة يكون اللحم دو لون وردي يميل للأحمرار


الكبد

الرئة والقلب

الصورة أسفله تبين حالة غير عادية 

خلا الملاحظة نتظاكد من عدم وجود الكيس المائي و هو من الاعراض التي تظهر خاصة لدى الخرفان الكبيرة وتكون الوقاية من أخطار الكيس المائي بتغلية الاحشاء المصابة ثم دفنها أو حرقها ولا يجب إعطاؤها للحيوانات والكلاب لأنها تنتقل إلى الانسان إذا تناول الخضر عن طريق البويضات الطفيلية المتواجدة فيها والمتأتية بدورها من براز الحيوانات. بعض الاعراض الاخرى تظهر بعد الذبح تتمثل في دخول كمية من الدم داخل الرئة بسبب إستنشاق الخروف للدم
site agroelevage

 وتظهر في شكل بقع حمراء على الرئة وفي هذه الحالة ينصح الاخصائيون بنزع المنطقة الحمراء وإستهلاك الرئة ولا خطورة في هذه البقع فقط يجب إزالتها. نوع آخر من الاكياس يسمى �سيستسركوز� وهو نوع مختلف عن الكيس المائي يمكن أن يظهر يوم العيد وهو كيس موجود في �الصفاق� أو فوق الكبد وبه كمية من الماء 

ولكنه كيس رخو وموجود أكثر لدى الخرفان الصغيرة ولكن لا داعي للخوف من هذا الكيس فهو ليس خطيرا. خلال السنوات الفارطة لوحظ تكاثر إصابة كبش العيد بالدمل وينصح الاخصائيون بعدم القيام بإزالة هذه الدمامل إلا بعد الذبح وبإستشارة الطبيب البيطري عند ملاحظة عدد كبير من الدمامل ويفسر إنتشار هذا النوع من المرض في السنوات الاخيرة بعدة عوامل مثل قلة نزول الامطار وتناول هذه الخرفان لنشوك وتسبب الدمامل جرثومة لها درجة كبيرة من المقاومة تدخل في الجروح لدى الخرفان وتستقر في العقد اللمفاويجة وتنشأ دمالة عليها غشاء واقي ولكن لابد من الحذر حتى لا يطال القيح الموجود اللحم وهي غير خطيرة على الصحة. سؤال آخر بخصوص الدود الموجود على رأس الخروف والكثيرون يفاجأون لوجود عدد كبير من الدود في الجيوب الانفية أو �الخياشيم� وهو ناتج عن يرقات ذبابية تبيض على الانف وتدخل تدريجيا لتنمو داخل هذه الجيوب وهي لا تؤثر على المخ وغير خطيرة ولكن في بعض الحالات وفي حال كثرت تكون خطيرة على الخروف. 

Category

(1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (3) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (2) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1)